4 dag riže, očišćene i oprane
16 dag vode
½ velike žlice maslaca
2 velike žlice šećera
1 žumanjak
1 bjelanjak, ulupan u čvrst snijeg Nastavi čitati
4 dag riže, očišćene i oprane
16 dag vode
½ velike žlice maslaca
2 velike žlice šećera
1 žumanjak
1 bjelanjak, ulupan u čvrst snijeg Nastavi čitati
5 dag graška, očišćenog
5 dag zelja, očišćenog, opranog i izrezanog
5 dag špinata, očišćenog, opranog i izrezanog
5 dag mrkvice, oprane, ostrugane i izrezane
1 l vode
Malo soli Nastavi čitati
Sastojci:
2 šalice od 2dl mljevenih oraha
2 šalice brašna
1 šalica šećera
1 šalica svinjske masti ili 1 margarin
1 vrećica vanilin šećer
1 jaje
2 žlice šećera u prahu Nastavi čitati
Sastojci:
– 2 bjelanjka za tijesto
– 20 dkg štauba
– 1 žličica cimeta
– 1 žlica maraskina Nastavi čitati
Sastojci:
Umak od kave: 360ml espresso kafe
2 žlice šećera
Zabaljone (zabaglione) fil: 4 žumanca
100g šećera
120ml Marsala vina (ili nekog drugog slatkog vina, tipa port, Madeira)
450g maskarpone sira, sobne temperature Nastavi čitati
Sastojci:
20 dkg mljevenih keksi s maslacem, 20 dkg mljevenih lješnjaka, 32 dkg margarina za kreme,
10 dkg čokolade za kuhanje, 2 velike žlice ruma, 50 dkg šećera, 15 žlica vode
Glazura: 10 dkg čokolade, 5 dkg margarina Nastavi čitati